Μπορεί να μας βοηθήσει να θυμόμαστε καλύτερα
Τρώμε σπάνια σέλινο, αλλά μια νέα αμερικανική μελέτη μας δηλώνει ότι μάλλον θα πρέπει να το βάλουμε στη διατροφή μας διότι περιέχει ουσίες που μπορούν να καταπολεμήσουν την απώλεια μνήμης...
Η μελέτη του πανεπιστημίου του Ιλινόις, υπό τον καθηγητή Ρόντνεϊ Τζόνσον, που δημοσιεύτηκε στο περιοδικό διατροφολογίας “Journal of Nutrition”, σύμφωνα με τη βρετανική «Ντέιλι Μέιλ», διαπίστωσε ότι η φυτική ουσία λουτεολίνη (ωχρολίνη) που περιέχεται κυρίως στο σέλινο, αλλά και στην πιπεριά, μειώνει τις φλεγμονές στον εγκέφαλο που σχετίζονται με την προχωρημένη ηλικία και οδηγούν σε προβλήματα μνήμης.
